Cách làm Cánh Gà Chiên Nước Mắm Tỏi đậm đà, hấp dẫn

canh-ga-chien-nuoc-mam-toi-1i896Httccg6bFieUCXE

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

35 Phút
Phục vụ

4 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

9.33/10

Cánh gà chiên nước mắm tỏi là ăn đơn giản nhưng cực hút cơm. Đây chắc chắn sẽ là điểm nhấn ngon miệng cho bữa cơm gia đình càng thêm trọn vẹn.

Thành Phần

6 Cái Cánh gà

1 Cây Xà lách

2 Trái Cà chua

1 Muỗng canh Hành tím băm

1 Muỗng canh Tỏi băm

40 ml Nước mắm

300 ml Dầu ăn

₁/₂ Chén Bột mì

40 Gr Đường trắng

Thành Phần Chính

Cánh gà

Công Thức

Cánh gà mua về cần rửa sạch, để cho ráo nước trước khi chế biến. Phủ một ít bột mì lên cánh gà để khi chiên không bị dính chảo, không làm dầu bắn ra và khi chiên gà sẽ giòn hơn. Xốc cánh gà lên cho bột áo đều. Cho nhiều dầu vào chảo đang để khô, bật bếp gas để lửa vừa (bếp điện từ thì vặn công suất 800W, nhiệt 120 độ C). Lấy đũa chấm thử vào dầu, thấy nổi bong bóng là đã đủ nóng. Cẩn thận gắp cánh gà vào, chiên vàng hai mặt trong chảo dầu rồi gắp ra để lên đĩa.

Tiếp theo, bạn chắt bớt dầu ra khỏi chảo, chừa lại một ít để pha nước sốt. Cho vào chảo hành tím, tỏi đã được băm nhỏ, phi cho thơm. Rưới thêm vào 40ml nước mắm, 40g đường rồi nấu đến khi đường tan ra và nước mắm kẹo lại thì tắt bếp.

Bày trí thịt gà chiên ra đĩa. Dùng muỗng rưới nước mắm lên cánh gà vừa chiên xong là có thể thưởng thức cùng rau xà lách và cà chua.

Search This Blog

Alberta Walter